КОНИНА ТУШЕНАЯ, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ
Берем 1,5-2 килограмм мякоти конины (лучше задней части), 2 головки чеснока, соль, черный перец и любую мясную приправу. Мясо нашпиговать разрезанными дольками чеснока и натереть солью и специями. Мариновать одну ночь в холодильнике. Для приготовления в казан налить 1 столовую ложку масла, выложить мясо и тушить в собственном соку 1,5-2 часа. Остудить, нарезать тонкими ломтиками, слегка подсушенными и употреблять в виде мясной нарезки. Приятного аппетита.
Оставить комментарий
Вы должны войти чтобы оставить комментарий.